Category Archives: ●流通評論家:渡辺広明

流通評論家:渡辺広明によると

●出身地の水道水で好きな水が分かる

硬度120mg/L未満が軟水(日本のほとんどの水)

硬度120mg/L以上が硬水(ヨーロッパに多い水)

 

●出身地の水道水の硬度に近いミネラルウォーターを選べばよい

ネットで地域、水道水、硬度と検索すれば分かる

 

奈良市の水の硬度は、約38~39mg/Lで、

販売されているミネラルウォーターの中では「いろはす」が近い

 

千葉市の水の硬度は、約80mg/Lで、

販売されているミネラルウォーターの中では「Volvic」が近い

 

名古屋市の水の硬度は、約20mg/Lで、

販売されているミネラルウォーターの中では「白神山地の水」や「南アルプスの天然水」が近い (5)

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流通評論家:渡辺広明によると

●コンビニで自分のスマホがレジになる

 

コンビニはアルバイト不足で

無人レジや人手を減らす実験を繰り返している

 

現在、都内のコンビニ3店舗で

自分のスマホをレジにする実験を行っている

 

通常は買い物カゴに商品を入れて、

レジで店員がバーコードを読み取り、お金を出して買い物するが、

その実験店は、専用アプリを登録し、

商品のバーコードをスマホで読み取り、そのまま電子決済するという方法 (20)

流通評論家:渡辺広明によると

●2018年、コンビニでペットフード戦争が起こる

大学の獣医師会が調べたところ、

ペット犬の平均寿命が13.2歳に

25年前と比べ、約1.5倍に寿命が延びた

 

大手コンビニから発売されたペットフードは、

保存料着色料無し、原材料は国産、米は発芽玄米、野菜の一部は専用農場

「鶏ひき肉玄米がゆ きのこ入り 和風仕立て」

 

●コンビニでペットフードを買う客は、来店頻度が通常の約2倍、購買金額も約4割増し (136)

流通評論家:渡辺広明によると

●コンビニは火曜日の朝5時に行けば、新商品が買える

月曜日の22時から火曜日の朝5時までに新商品の配送をすることが多い

コンビニは、購買欲が高いので、各メーカーもそのタームに合わせた

土日は売り上げが上がり、棚が空く

問屋が日曜が休みなので、月曜に新商品が入るように整える

 

納品が早い店であれば月曜の22時には新商品が買える (42)

流通評論家:渡辺広明によると

●コンビニのおでんは、大根とつみれが近く設置されている店が美味しい

 

コンビニのおでんは、鰹節のダシがベースだが、具から出る味が決め手

味を吸う具と出す具が近ければ美味しくなる

 

味を吸う具は、大根、卵、はんぺんなど売れ筋の商品が多い

味を出す具は、昆布、牛すじ、つみれなど売れ筋ではない商品が多い (105)

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