におい分析評論家：棚村壽三によると

●常に換気扇を強にして使うのは意味がない

換気扇は空気の出口

空気の出口を強くしても入り口がないと出ていかない

密閉性が高くドアが開きにくい場合、出る量は変わらない

窓を開けて強を使うのがベスト

換気口を家具でふさいでしまうと部屋にスムーズに空気が入らない

最悪、排気口やトイレの換気扇から空気が逆流する可能性もある

普段は中で、必要な時に窓を開けて強にすると良い

●冬に香水をつけすぎると逆に臭くなる可能性がある

皮膚に香水をつけてもニオイが気化し、衣服に付着する

毎日衣服に付着すると悪いニオイだけが衣服に残る

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サッカー元日本代表：巻誠一郎は、

地元熊本県宇城市でトマトやオクラを作っている

中学の時のサッカーのコーチに月1～2万円で

ビニールハウスを借りている

●ビニールハウス1棟で100万円くらいの収益

暖房付きのビニールハウスを自分で建てると3000～5000万円かかる

最新ライフスタイル評論家：くどうみやこによると

●移住者をスカウトするサービスがある

スキルや希望などプロフィールを登録しておくと

人材を探している地域から声がかかる

例えば、明治34年開湯の北海道足寄町 芽登温泉の後継者に

結宅情報評論家：池本洋一によると

古民家に住みたいニーズは高いが、結構 お金がかかる

古民家は修繕が必要なことが多く数百万～数千万円かかることも

池本のオススメは

●500万円で建てられるタイニーハウス

小さなタイニーハウスを建てたうえで

必要なものをDIY、場合によってはトレーラーハウスなどで追加するといい

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田舎暮らし評論家：柳順一によると

●移住者が絶賛する最強移住地が大分県豊後高田市

住みたい田舎ベストランキングで

豊後高田市は、8年連続ベスト３に入っている

豊後高田市には、移住支援策が168項目もあり、

様々なことをサポートしてくれる

例えば、

0～5歳まで保育料、幼稚園授業料 無料

中学生までの給食費 無料

高校生までの医療費 無料

子育て応援誕生祝い金（最大100万円）

ランドセル購入助成金（1人2万円）

移住者向けの土地代無料の分譲地

脱ペーパードライバー応援事業（講習2回分無料）

市営火葬場の使用料 無料

移住担当者：大塚さんの勤続期間が長いため、

人脈があり、いろいろ相談してもらえる

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味噌専門誌 MISO PRESSの初代編集長 藤本智子によると

●味噌をスプーンで掘って使うと風味が消えていく

スプーンやおたまで下に掘っていく方が大半だが、

味噌の美味しい期間を短くしてしまっている

味噌の保存で大切なのは、酸素バリア性

掘ると表面積が広くなり空気に触れて風味が低下する

平らにそぐように取って、上からラップと蓋をして保存すると良い

バターナイフやへらを使うとキレイに取れる

スーパーでは常温で売られているが、買ったら冷蔵庫に入れる

さらに良いのは、冷凍庫で保存した方が、長持ちする

温度が高いと着色が進み、風味の低下が早くなる

味噌を冷凍庫に入れても塩分や糖分が入っているため、凍らない程度に保存できる

●味噌は昔 傷口の消毒、火傷をした時の特効薬として使われていた

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味覚分析：高橋貴洋によると

●焼き鮭にココアをかけると美味しくなる

市販の焼き鮭は、旨味と塩味が強い

高級店の焼き鮭は、旨味と塩味に加えて苦味も高い

ココアの苦味を加えることで

味を複雑化し、より美味しく感じる

●足の裏のニオイを、良いニオイにする香りは、バニラの香り

足裏のニオイは、酪農臭

甘いニオイを加えることで消える

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