生活・習慣・環境・住宅について」カテゴリーアーカイブ

レタスクラブ編集長:前田雅子によると

温泉卵を作るとなるとお湯に20分つけておくなど面倒だが、

●温泉卵を電子レンジを使って45秒で作る方法がある

 

1、耐熱容器に卵を割り入れ、卵が被るくらいの水を入れる

2、竹串で黄身に小さな穴を1か所開けておく

3、そのままラップをかけずに600Wも電子レンジで約45秒加熱

 

この方法は、失敗が少ない

 

節約評論家:和田由貴によると

カーテンの洗濯は面倒くさいが、画期的な方法がある

●カーテンはそのままフックを取らずに、そのまま洗濯

1、フックを付けたまま内側に折りたたむ

2、ヘアゴムでくくり、そのまま洗濯機で洗う

3、洗い終わったら、カーテンレールにそのままかけて干す

干す場所もいらず、部屋の加湿にも効果的

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レタスクラブ編集長:前田雅子によると

手を汚さない、洗い物も最小限で済む、

ハンバーグより肉肉しい、美味しい、

噛む時間も長い時短メニューがある

●手を汚さず下ごしらえもない時短ハンバーグ「ポッカンステーキ」の作り方

材料は、合い挽き肉、粗挽き黒胡椒、塩、トマト、クレソン、バター、醤油、みりん、おろしニンニク

1、パックのまま合い挽き肉に塩小さじ1/3、粗挽き黒胡椒をかける

2、パックのまま上からラップを被せて、空気を抜きながら成形する

3、熱したフライパンにそのまま捏ねずに入れて約2分焼く

4、ひっくり返して約6分蒸し焼き

5、肉を皿に移して、フライパンにおろしニンニク1/2片、バター15g、醤油、みりん小さじ2でソースを作る

 

つなぎがない分、肉肉しさが感じられる

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料理研究家:リュウジによると

●サッポロ一番で絶品ラーメン鍋に

材料は、サッポロ一番 塩とんこつ:1袋

もやし、キャベツ、豚バラ、みりん、酒、牛脂、小ネギ、うま味調味料、醤油、ニンニク

 

1、鍋にキャベツ1/4個、もやし200g入れる

2、サッポロ一番 塩とんこつのスープ、うま味調味料、みりん、酒、水200㏄を入れる

3、豚バラ250gを覆うように入れる

4、醤油、ニンニク、牛脂をのせ、付属のゴマをかける

5、中火で15分煮るだけ

 

残った麺は具材を食べた後に、別で茹でた麺を〆で加える

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レタスクラブ編集長:前田雅子によると

●丸ごと炊くだけの「ブロッコリー炊き込みご飯」

炊く前のご飯にブロッコリーを丸ごと入れるだけ

味付けは、バター、スープの素、塩

炊きあがるとブロックりーをほぐすように混ぜる

 

●大根を冷凍すると煮物が時短できる

切った大根を冷凍すると細胞壁が崩れ、

調味料が染み込みやすくなる

また冷凍する前に塩をまぶすことで

大根から水分が抜けて荷崩れしにくくなる

大根を買ってきたら切って冷凍するのがオススメ

料理研究家:リュウジによると

大根を出汁で煮て、冷まして水気をとる

片栗粉をまぶして油で揚げると美味しい

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料理研究家:リュウジによると

●クノールカップスープでグラタンが超簡単にできる

グラタンは、ホワイトソースから作ったり結構手間がかかる

 

●カップスープ豆腐グラタンの作り方

クノールカップスープ(ポタージュ):1袋

絹豆腐:150g

ベーコン:30g

ピザチーズ:30g

黒コショウのみ

 

1、ポタージュ1袋と絹豆腐を混ぜる

2、ベーコンと黒コショウを加えて混ぜる

3、耐熱皿に入れてピザチーズをのせる

4、オーブントースターで8分焼くだけ

クラムチャウダーやカボチャスープなどほかのクリーム系スープでもアレンジできる

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