行動分析評論家：岩本武範によると
●スーパーのレジから出てくるクーポンは、客のニーズを予測して出している
ビッグデータを用いて、客を分析し、クーポンを発行している
ポイントカードで顧客の購入履歴を管理しているので、
そろそろ買っておかなければいけない客のニーズを予測して、
クーポンを発行することができる
●スーパーでは人気の商品を左に、オススメの商品を右に陳列すると売り上げがアップする
人は、左から右に視線が流れる性質をもっている
パンコーナーの右側にオススメを配置したら、
昨年の7倍の売り上げになった事例もある
大阪にある大手スーパーに囲まれたスーパーでは、
サバの横にうなぎを配置したところ、サバもうなぎも売り上げアップになった
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節約評論家：和田由貴によると
●スーパーの鮮度の善し悪しを見分けるには、もやしと鶏ひき肉を見れば分かる
もやしは、すぐに傷みやすいので
鮮度が良ければ良いスーパー
もやしの鮮度を見分けるには、もやしの袋を手の上に立てる
立つともやしがパリッとしている証拠
肉は細かく刻めば刻むほど
傷みやすく、鶏肉は肉類で最も傷みやすい
ドリップが少ない鶏ひき肉であれば鮮度が良いスーパー
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疲労評論家：梶本修身によると
●スーパーの食品の値段が上がると糖尿病が悪化する
アメリカの農務省の研究者が、
生活習慣病である2型糖尿病患者の空腹時血糖値と食品の市場価格の関係を調査
それによると食品の価格が上がると血糖値が上がるというデータがある
中でも赤身肉、野菜果物、低脂肪乳の価格が上がると
空腹時血糖値が上がることが分かった
1リットルの低脂肪乳が36円値上がりすると、
2か月後、3か月後、空腹時血糖値が6％も上がる
体に良い商品の価格が上がると、安い商品を買う
その結果、カロリーを多く摂取してしまい空腹時血糖値が上昇する
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疲労評論家：梶本修身によると
●激安スーパーの食品を毎日食べていると太ってくる
フランスに住む7000人の大規模調査
普段、激安スーパーで買い物する人は、
近くて適当な店で買っている人に比べて、
BMI0.7、お腹周りが約2.7㎝太っていることが分かった
さらに別の調査でも
●遠くのスーパーに買い物に行く人は太っていることが分かった
一見、動いているので太るとは関係ないと思われがちだが、
遠くのスーパーに行くからこそ、買い貯めするもの
それがドカ食いにつながると考えられる
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