ホンマでっか!?TVで紹介
引越しの新常識
イギリスのデイリーメールに掲載
●騒音がヒドイ場所に引っ越すと人の味覚が変わる
音と味の関連性に研究者が興味を持つようになったのか？は
なぜ機内食は不評なのか？という疑問から
美味しい物を作っているはずなのに、
騒音で味は薄く感じるという事が分かった
●騒音がヒドイと味が薄く感じる
したがって機内食は平均よりも濃い味付けにしている事が多い
一般的に騒音が大きいと味が薄く、そして固く感じる傾向
心理評論家：植木理恵によると
一人で食べるのと集団で食べるのでは味の濃さの記憶が違う
●一人より複数で喋って食べる方が薄味に感じる
食事の時に感じるだけでなく日常的に濃い味を好むようになる
●塩分が高ければ細胞内の水分が増え、太る事も考えられる
騒音の大きい地域の人の体重が重い傾向
脳科学評論家：澤口俊之によると
音を処理する脳領域と感情が深く関係している事が分かった
感情は味覚、嗅覚にも関係している事は分かっていた
したがって騒音によって嗅覚も変化するはず
●騒音によって記憶力が落ちる
騒音によるストレスホルモンの上昇や睡眠不足が
脳卒中の一因と考えられる
研究者が74種類の音を調べたところ、
最も癒されるのは川のせせらぎだった
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