美容栄養学評論家：池上淳子によると

●毎朝 卵かけご飯ばかりを食べると薄毛になる

肌や髪の毛の生成に関わるビタミンのビオチン

その働きを阻害するアビジンが卵の卵白に含まれている

生の卵白を多量に長期間摂取し続けると

ビオチン不足になり髪に影響することもある

卵を加熱するとビオチンを阻害する働きがなくなる

生物学評論家：池田清彦によると

●起きてすぐのコーヒーは胃腸が荒れる

(62)