食物学評論家：佐藤秀美によると

●筋切りをするだけ唐揚げがジューシーになる

筋はコラーゲンなので、

65℃以上の熱を加えるとキュッと縮む

肉がキュッと縮むと肉汁が飛び出るので、

筋切りをすると肉汁を保ったまま揚げることができる

印象評論家：重太みゆきによると

●片栗粉に軽く水を振るとカラッと揚がる

サラサラの片栗粉に、ほんの少しの水を振って

手で揉むと、粒めの片栗粉になる

それを鶏肉にまぶすとカラッとパリッと揚がる

(322)

軍事・情報戦略研究所：西村金一によると

海外に行く日本人のためにテロ情報が重要だが、

日本では、防衛省から各国の大使館に防衛駐在官を派遣している

しかし派遣されているのは、各国に大体1人

●テロ情報を集める防衛駐在官は、各国に大体1人しかいない

1人ではテロ情報を入手しても、緊急時に伝えられない可能性が高い

各国にいる日本人を守るため、防衛駐在官を増員する必要がある

軍事ジャーナリスト：黒井文太郎によると

●日本には秘密裏に情報収集する機関はない

昔から情報機関をつくろうという動きがあったが実現に至っていない

2015年12月にようやく外務省内に国際テロ情報収集ユニットが発足

(163)

軍事ジャーナリスト：黒井文太郎によると

テロが使う材料として、一番多いのが化学肥料

日本を含めた捜査当局は、

見慣れない人が大量に化学肥料を買い込んだら通報してくれと

ホームセンターにお達しを出している

●当局はホームセンターで肥料を大量購入した人を見張っている

軍事・情報戦略研究所：西村金一によると

●テロに遭遇してしまった場合、叫んで逃げたら命取り

テロリストも緊張しているため、音や光に敏感に反応し銃撃する

テロリストに遭遇した場合、静かにテロリストの視線から消えること

●より低い姿勢をとるほど助かる確率が高くなる

銃弾を撃つと銃口は自然と上に向くので低い姿勢の方が当たりにくい

さらにテロリストは下を向いている余裕がない

(169)

節約評論家：和田由貴によると

ネットショッピングは、たくさんお金を使ってしまうイメージがあるが、

しかし最近は、スーパーの買い物も

ネットスーパーの方が、お得で安く購入できる

●ネットスーパーの買い物の方が、お得で安く買える

肉を買う時、店舗ではキリのいいグラム数ではないが、

ネットではキリのいいグラム数で表示されており、

実際に届くのは、そのグラム数よりも多い肉が届く

しかし決済は、キリのいいグラム数の値段なのでお得

例えば、ネットスーパーで在庫が品切れの場合、代替品を選択できる

注文品よりも安いモノが届くことはない

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