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感染症対策評論家:岡田晴恵によると

食中毒は、10万個以上の金で感染するが、

●ノロウイルスは、たった20個のウイルスで感染してしまう

 

嘔吐すると1㎜あたり100万個ウイルスが存在する

 

塩素系漂白剤で隅々まで拭き取らないと除去できない

人が歩けば舞い上がったホコリを吸い込んで感染する

掃除機をかけると排気口から出て感染する

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ホンマでっか!?TVで紹介

 

医療評論家:おおたわ史絵によると

●卵の殻にも食中毒になるサルモネラ菌が付着している

 

産卵時にサルモネラ菌が殻に付着する

 

購入してきた卵を冷蔵庫の卵立てに立てている間に、

周りにサルモネラ菌が付着し、繁殖してしまう

 

●卵はパックに入れたままの方がサルモネラ菌の拡散防止に有効

 

卵を使用する際に、

表面を水洗いすると菌が流れ落ちより安全となる

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