お米栄養評論家：伊達友美によると

●お米を食べている人は便秘の人が少ない

お米に含まれるオリゴ糖が消化に必要な腸内細菌に栄養を与える

疲労評論家：梶本修身によると

ごはんは水分量が多いので、かさが増している

腸はところてんにように入れないと出ない

便秘解消にはサラダより、圧倒的にごはんの方が良い

便秘解消のために野菜食べ過ぎて便秘になる人が増えている

食物繊維が足りてない人が野菜を摂ったらお通じが良くなる

今の人たちは、便秘を解消しようとして食物繊維を摂りすぎる

カサカサの大便はツルっと出ない

水分が大事

米に水を炊き込むごはんは、水分が多く含まれているのでお通じにも良い

(41)

疲労評論家：梶本修身によると

●便が柔らかいときは納豆を控えたほうが良い

納豆は栄養や食物繊維が豊富

食物繊維には水溶性と不溶性があり

納豆は2/3が水に溶けない不溶性

水溶性を多く含んだ便は、

粘着性により胃町内をゆっくり移動するので下痢しにくい

対し不溶性は、水分を多く吸収し膨張、

腸壁を刺激して便通を促進するので軟便になりトイレが我慢できなくなる

(126)

ホンマでっか!?TVで紹介

食品微生物評論家：藤井健夫によると

●オナラが臭い人は、昆布やワカメを食べると良い

昆布やワカメなどは、腸内の未分解の食物繊維を発酵し、

良い菌（ビフィズス菌など）が増え、匂いが抑えられる

医療評論家：おおたわ史絵によると

●早食いをやめるとオナラが減る

早食いの人は、空気嚥下症、

食べると同時に空気も一緒に飲み込んでいる

上からゲップとして出るか？下からオナラとして出るか？

●早食いを直す方法

生活習慣を直すのは、難しい

柔らかい物よりも固い物を取り入れると良い

固い食材は、噛む回数が増加する

(837)