美容栄養学評論家:池上淳子によると
●野菜ジュースやスムージーだけの朝食を食べていると肌荒れになる
噛むことで唾液や消化液の分泌が促され、
消化吸収がしっかりされるようになる
飲むだけだと内臓も冷えてしまう
ミキサーで食物を砕くスムージーは、介護職や離乳食
噛むことで、こめかみが動き脳が活性化し、
満福中枢を刺激し、満腹感が得られる
●朝食にタンパク質を摂ると肥満の予防になる
アメリカのミズーリ大学の研究
朝食を食べない、食べる、高タンパク質を食べるグループに分けて
実験した結果、
高タンパク質を食べるグループが、
食欲抑制ホルモンが日中にしっかり分泌されることが分かった
食欲抑制ホルモンの分泌により、間食がなくなり肥満予防につながる
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