統合医療評論家：亀井眞樹によると
●日本の味噌汁が健康食として世界的にも注目されている
味噌汁は日本人が発明したモノと言われている
味噌汁を飲む回数が多い人は、胃がんの死亡率が減る
乳がん、前立腺がんの予防にも効果的
さらに動物実験レベルであれば
肺がん、肝臓がん、大腸がんの発がん抑制効果がある
●味噌汁は、胃がん、乳がん、前立腺がん、肺がん、肝臓がん、大腸がんの発がん抑制効果がある
味噌汁の成分：ゲニステインが、がんの進行を抑制する
味噌汁の成分：メラノイジンが、細胞のがん化の活性を抑制する
長崎に原爆が落とされた、爆心地からすぐそば、
秋月辰一郎さんは、病院に味噌を大量に備蓄していた
爆心地のそばで患者にも職員たちにも味噌を大量に食べさせた
すると自身も職員も患者もひとりも原爆症を発症しなかった
その情報からチェルノブイリ原発事故の際、
ヨーロッパから味噌の注文が殺到したという
脳科学評論家：澤口俊之によると
●日本の緑茶は認知症リスクを約65％も軽減させる
1日2杯飲めば効果がある
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