ホンマでっか!?TVで紹介

塩分評論家：上原誉志夫によると

●食事の塩分の摂取を少なくするには味噌汁を飲めばよい

味噌汁には摂取した塩分を腎臓から

排泄しやすくする成分が含まれている

食事の30％～50％の塩分をカットする事が出来る

味噌は大豆、麹、塩から出来ている

大豆が発酵する過程で

このような効果のある成分が生まれると考えられている

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