節約評論家：和田由貴によると

●安い厚切りの牛肉を美味しくするには、マヨネーズに漬け込む

マヨネーズは、酢、卵、油で出来ている

酢が肉を柔らかくし、油が入り旨味が増す

焼く前にマヨネーズを拭き取れば、マヨネーズの味はしない

●安い牛酢切り牛肉を美味しくするには、コーヒーフレッシュに漬け込む

コーヒーフレッシュは、乳製品ではなく植物油脂

植物油脂が肉を柔らかくする

(89)