●バーベキューの煙に含まれる発がん性物質は、皮膚からも吸収される

高温で肉を焼くとPAH（発がん性物質）が出る

高温であればあるほど発がん性物質が出やすくなる

BBQのような直火は、通常のフライパンより10倍も発がん性物質が出るという

肉から落ちる脂が炭で蒸発する時に出る

普通呼吸する肺から入ると思われるが、皮膚から入る方が多いことが分かった

●BBQの焼き担当は、長そで着用が良い

煙は服にも付着し、二次的に吸収されるのでBBQの後は着替えた方が良い

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ホンマでっか!?で紹介

乳酸菌を32年 研究する岡山大学：宮本拓 教授によると

●将来 発がんを予防してくれるヨーグルトが出来る

粘着物質を出す乳酸菌が発がん性物質を付着して体外に排泄する

粘着物質を出す乳酸菌は中国の新疆ウイグル自治区にある

伝統的な発酵乳から発見された

名前をラクトバチルス・ヘルベティカスと言う

アメリカの国立がん学会の調査によると、

●がんを発病する原因3割以上が食べ物によるもの

食物：35％、タバコ：30％、感染：10％、性生活：7％、

職業：4％、アルコール：3％、地質・物理的なもの：3％、汚染：2％

食べ物の発がん性物質をヨーグルトが排泄できるようになると

がんの発病を3割 抑えることが出来るように

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