生物学評論家：池田清彦によると
●韃靼そば茶は、美容効果がある
普通のそば茶にもルチンという物質が含まれているが、
韃靼そば茶には、普通のそば茶の100倍もルチンが含まれている
ルチンは毛細血管を強化し、血圧降下作用や美肌効果がある
消化器評論家：工藤あきによると
あずきは食品というよりも薬膳的な位置づけにあり
色々な効果が期待できる
すごく抗酸化作用が強いので髪の毛のもととなる毛母細胞が弱ってしまった時に
健康な髪の毛をはやしてくれる効果も期待できる
●あずき茶は発毛に効果がある
さらにストレスを緩和してくれるカルシウムやビタミンBが含まれるので効果が期待できる
他にも血圧を下げる効果、脂肪の蓄積を抑制する効果がある
あずきの煮汁に抗がん作用が期待されている
(3)
認知科学評論家：中野信子によると
●頭をスッキリさせたい時はエナジードリンクより玉露
カフェイン量は、エナジードリンクは40㎎ほど
玉露はその4倍の160㎎も入っている
鎮静作用があるアデノシンがくっつくところに
カフェインがいち早くくっついて邪魔をする
カフェインは、鎮静するブレーキを止めてしまうので覚醒作用がある
生物学評論家：池田清彦によると
●玉露は、認知症の予防になる
玉露に含まれるテアニンには、脳神経細胞を保護する作用がある
(6)
消化器評論家：工藤あきによると
●毎日緑茶を飲むと日焼け高対策になる
緑茶には抗酸化作用があるビタミンCも含まれている
緑茶カテキンは、さらに抗酸化作用が強い
それによって紫外線によるダメージも軽減できる
女性60人にカテキン飲料を12週間飲んでもらい肌の変化を調査
日焼けによる赤みを約25％軽減
水分量が上がりキメが細かくなった
●80℃以上のお湯でいれると緑茶カテキン効果がアップする
80℃で40秒、95℃で1分で比較すると
95℃で1分の方が1.6倍くらいカテキンが多い
80℃以上で1分以上待つ方がカテキンを多くなる
ぬるい温度でいれるとリラックス効果があるテアニンが得られ、カフェインの作用を抑制してくれる
(2)
●緑茶を毎日飲めば、がん予防に効果的
生物学評論家：池田清彦によると
がんになりたくない人は、毎日緑茶を飲むと良い
静岡県掛川市で調査したところ、
普通の市町村を100だとすると
男性81％、女性77％と20％くらい、がんになるひとが少なかった
がんに効果的なのは煎茶と番茶
●ルイボスティーは便秘予防に効果あり
認知科学評論家：中野信子によると
●緑茶カテキンには脂肪燃焼効果がある
冷ましても良いが、熱いお湯を入れて苦いお茶を飲むのが、脂肪燃焼には効く
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心理評論家：植木理恵によると
●子供は感情で甘いものを食べる量が3倍変わる
特にミルクチョコレートの研究では
4～9歳の児童を悲しい映画を観るグループと楽しい映画を観るグループに分け、
欲するチョコレートの量を比較
すると悲しい映画を観たグループの方が3倍も量が多かった
悲しい時、子供は甘いものをすぐに噛み砕くように食べることも分かっている
甘い気持ちで自分の悲しみを癒そうとする傾向がある
●チョコを食べると肌がきれいになる
肥満治療評論家：工藤孝文によると
日焼けをする前に高カカオチョコレートを食べると顔に赤みが出ない
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