教育評論家：尾木ママによると

●日本人男性は、世界で最も家事に非協力的

男性の1日の平均家事労働時間

日本は62分、ノルウェーは184分

日本人女性が家事に費やす時間は、1日平均299分

男性の約4.8倍

脳科学評論家：澤口俊之によると

●欧米では家事をする男性の方が出世する

家事をすると衝動的怒りが少なくなる

●家事をするとキレにくくなる

欧米では一度の衝動的怒りでクビになってしまう

パートナーと家事をすることで

セルフコントロールが上手になると考えられている

さらに子供に対しても良い影響があることが分かっている

(177)

生物学評論家：池田清彦によると

●杏仁豆腐の杏仁は、咳止めに効く

あんずの種の中にある核が杏仁の原料

昔から咳止めに良いとされてきたが、

食べ過ぎると加水分解されて

青酸が出ることが最近分かってきた

脳科学評論家：澤口俊之によると

昨今コレストロールの印象が悪いが、

●脳の60％は、脂で出来ている

全コレステロールの25％は脳

●悪玉コレステロールが高い高齢者の方が記憶力が高いというデータも

(256)

生物学評論家：池田清彦によると

●辛い物を食べると死亡リスクが減る

30歳～79歳の50万人を7年間 追跡調査

1週間に1食未満しか辛い物を食べない人に比べて、

1週間に1～2食辛い物を食べる人は、10％死亡リスクが減る

さらに1週間に3食以上 辛い物を食べる人は14％も減ることが分かった

しかし食べ過ぎると咽頭がん、喉頭がん、食道がん、

胃がんのリスクが増加するので、食べる頻度を増やせばよい

脳科学評論家：澤口俊之によると

2017年のアメリカの研究

●唐辛子を頻繁に食べると13％長生きする

さらに

●唐辛子を食べるとアルツハイマー病の原因であるアミロイドβが減る

(311)

唐辛子評論家：渡辺達夫によると

唐辛子のカプサイシンは、内臓脂肪を減らす作用がある

また

●唐辛子は胃潰瘍の原因になると言われていたが、その逆であることが分かった

少量の唐辛子は、胃酸分泌を抑え、胃潰瘍を予防する効果がある

しかし唐辛子を大量に摂取すると体に危険を及ぼす可能性もある

脳科学評論家：澤口俊之によると

●激辛好きは、男性ホルモンが高い

●激辛好きの女性は、痛みが好んでマゾっ気がある

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