唐辛子評論家：渡辺達夫によると

唐辛子のカプサイシンは、内臓脂肪を減らす作用がある

また

●唐辛子は胃潰瘍の原因になると言われていたが、その逆であることが分かった

少量の唐辛子は、胃酸分泌を抑え、胃潰瘍を予防する効果がある

しかし唐辛子を大量に摂取すると体に危険を及ぼす可能性もある

脳科学評論家：澤口俊之によると

●激辛好きは、男性ホルモンが高い

●激辛好きの女性は、痛みが好んでマゾっ気がある

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唐辛子評論家：渡辺達夫によると

パンやアイスクリームに使われている乳化剤：モノグリセリド

●パンなどに使われている乳化剤はカプサイシンと同じ働きがある

モノグリセリドにはカプサイシンと同じ働きがある

このモノグリセリドを太りやすくしたエサに

混ぜるとマウスの脂肪がつかなくなる

モノグリセリドは体内のカプサイシンの

受容体を活性化させ、同様の働きとなる 環境評論家：武田邦彦によると

●ピザが丸いのは、皿が必要ではなくなるため

昔は、皿が貴重なので、ピザ生地が皿の代わりだった

円形のパンは、約5000年前のメソポタミアが発祥と言われている

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