心理評論家：植木理恵によると

スタンフォード大学の研究

80歳以上で食にこだわる人は、認知機能、記憶力、

感情年齢のスコアが軒並み高いことが分かった

●食にこだわりがある人は、認知機能が高い

舌に乗る物の味にこだわる人は、はつらつとしている

(540)

疲労評論家：梶本修身によると

近年、遺伝子の研究が進み、分かってきた

●遺伝子的に頭のいい人に近視が多い

スコットランドで30万人を対象とした研究が行われた

すると読書量の多さと近視に相関関係はないことが分かった

ゲノム解析して認知機能の高い遺伝子と

近視になりやすい遺伝子に相関関係があることが分かった

データをとると

●認知機能が高い人は、近視率が32％高かった

さらに認知機能が高い人は、

高血圧、心臓疾患、肺がんになりにくく、

うつ病のリスクが30％低かった

(124)

脳科学評論家：澤口俊之によると

●スクワットすれば認知機能の衰えが軽減する

有酸素運動と負荷のかかる運動によって

高齢者の認知機能の衰えが軽減することが分かった

有酸素運動だけではダメ

負荷のかかる運動も含まれるのが、スクワット

スクワットの動きはポンプのように血流が下に溜まらない

(193)